Чехия столовые сервизы. Разбираемся в нюансах

Должна признаться, первое пользование полным набором посуды вызвало затруднения. В нем было столько составляющих! К концу трапезы я чувствовала себя Катей из известного фильма и готовилась заявить, что на рыбу у меня аллергия.

Это неудивительно, ведь одних тарелок я насчитала несколько видов. В быту большинство по традиции пользуется 2 их вариациями, но Чехия столовые сервизы включают в себя на порядок больше компонентов. Давайте вместе разберемся в специфике этого предмета сервировки!

Бывают разных размеров, соответствуя разным аппетитам. В них принято подавать наваристые супы и вкусные каши с молоком, причем для первых используют белый фарфор, а для вторых — более яркие модели. Размещают их не на столешнице, а на подставочных тарелках.

Здесь основное угощение будет прекрасно соседствовать с овощами и украшениями из зелени. Плоская конфигурация предназначается для горячего, но пригодится при накрытии стола к 1-му блюду. Подобную утварь ставят под суповые приборы, но если меню отличается особым разнообразием, то и под десертные.

Будучи одинаковыми по размеру (около 20 см в диаметре), они разнятся росписью. Посуда, предназначенная для десертов, украшается более ярким узором, и на ее краях чаще можно увидеть аппетитные фрукты или ягоды. Отличаются они и по глубине, ведь для подачи горячей либо холодной закуски используется один вид. Глубина десертных может колебаться, ведь для ягод берут более вместительный предмет сервировки, чем для обычного мусса и самбука. Впрочем, иногда можно обойтись закусочными моделями, считающимися универсальными.

Нетрудно сориентироваться, увидев селедочницу в виде рыбы, но чаще она имеет форму овала (иногда допустим и прямоугольник). Название подсказывает назначение — такой тип пригодится для рыбы, подаваемой порционными кусками.

Называемые также пирожковыми, они предназначены для булочек и других мучных изделий, но в России используются редко. Их нетрудно узнать — подобные предметы располагают с левой стороны, положив сверху нож для масла, но если мероприятие не слишком официальное, вместо них кладут бумажные салфетки.

Такая мисочка необходима на столе, если вы угощаете гостей устрицами либо раками. Нередко в воду кладут кусочек лимона, что помогает избавиться от жира на пальцах. 

Впрочем, разобраться в сервировке нетрудно, если вы стали обладателями продукции чешских мастеров. Красивые, изящные вещички вызывают желание изучить все нюансы, и вскоре вы станете уверенно определять специфику каждой составляющей!