|
Как выбрать столовые приборы
Даже при тщательном выборе посуды достойная сервировка немыслима без качественных вилок, ножей и ложек. К ним предъявляются довольно жесткие требования, ведь качество должно быть безупречным.
Приборы условно делят на 2 группы: вспомогательные для переноса угощения из общего блюда на тарелку и индивидуальные. Последние получает каждый из сидящих за столом, поэтому к выбору стоит подойти с ответственностью. Но каких же критериев следует придерживаться?
- Нож
Большое значение имеет ширина полотна, от которой зависит надежность изделия. Не забудьте убедиться, что все зазубрины на режущей части имеют одинаковый размер.
Важен и материал, который обеспечит прочность выбранного предмета. Популярностью пользуются вещи из нержавеющей стали, ведь она не вступает в реакцию с щелочами, кислотами и солями. Обращайте внимание, было ли лезвие закалено. Конечно, незакаленная сталь дешевле, но и срок ее службы на порядок меньше, ведь подобное лезвие при механическом воздействии гнется, а со временем покрывается пятнами. Закаленные столовые приборы обойдутся примерно на 25 % дороже, зато дольше сохранят свои качества.
Ножи делят на литые и составные, но последние проигрывают при продолжительной эксплуатации. Недаром именитые чешские производители, славящиеся свойствами выпускаемых товаров, делают упор на литой продукции. Складная ручка, даже оборудованная несколькими креплениями, не даст гарантии, что со временем вещица не рассыплется на части. Литые предметы на порядок тяжелее, что делает их удобнее, и подлежат мытью в посудомоечной машине.
- Ложка и вилка
Основным критерием считаются острота зубцов и наличие полировки со всех сторон. Толщина по направлению к ручке обязательно должна увеличиваться, иначе вещицы деформируются от нажатий.
Не пренебрегайте удобством, ведь иногда изящные ложки оказываются непригодны во время застолья. Толщина в области «черпака» должна составлять как минимум 2,5-3 мм, иначе вещью будет неудобно пользоваться.
Особое внимание нужно уделять сочетаемости с прочей сервировкой. Если вы приобрели тарелки из фарфора, то самая изящная ложка с резной деревянной ручкой будет нарушать гармонию. Чтобы вещи идеально соответствовали, выберите продукцию из Чехии, которая разрабатывалась с учетом дизайна посуды, выпускаемой местными мастерскими. Доступные, красивые и удобные, они сделают вашу трапезу максимально приятной!
